Arepas Venezolanas con Queso

• 2 tazas de harina de maíz precocida
• 2 1/2 tazas de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de queso rallado
• 2 huevos

Instrucciones

1. Mezclá la harina de maíz con la sal en un bowl grande.
2. Gradualmente agregá el agua tibia mientras mezclás hasta obtener una masa suave.
3. Dejá reposar la masa durante 5 minutos.
4. Dividí la masa en porciones y formá discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
5. Cociná las arepas en una sartén caliente durante 5 a 7 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.
6. Batí los huevos en un bowl y prepará huevos revueltos a tu gusto.
7. Abrí las arepas por la mitad y rellená con queso rallado y huevos revueltos.