Arroz con Camarones

• 200g de arroz
• 300g de camarones limpios
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 pimentón rojo, picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 tomate, picado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de comino
• 1 litro de caldo de pollo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Instrucciones

1. Calentá el aceite en una sartén grande a fuego medio.
2. Agregá la cebolla, el pimentón y el ajo y cociná hasta que estén tiernos.
3. Añadí el tomate y cociná por unos minutos más.
4. Incorporá el arroz y el comino, y remové para que se mezclen.
5. Verté el caldo de pollo, sazoná con sal y pimienta, y dejá que hierva.
6. Reducí el fuego, cubrí y cociná a fuego lento hasta que el arroz esté casi listo.
7. Agregá los camarones y cociná por unos minutos hasta que estén rosados y cocidos.
8. Apagá el fuego y dejá reposar tapado por unos minutos antes de servir.
9. Decorá con cilantro fresco antes de servir.