Arroz con camarones y plátano maduro

• 400g de camarones limpios
• 1 taza de arroz
• 1 lata de maíz tierno
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 plátano maduro
• 1 limón
• 1 papa mediana
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Pica la cebolla y el ajo finamente.
2. Corta el plátano maduro y la papa en rodajas.
3. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega la papa y el plátano, y cocina hasta que estén tiernos.
5. Añade los camarones y cocina hasta que cambien de color.
6. Incorpora el arroz y el maíz, y mezcla bien.
7. Exprime el limón sobre los camarones y condimenta con sal y pimienta.
8. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y absorba los sabores.