Arroz con carne y huevo

• 200g de arroz
• 250g de carne molida
• 1 cebolla mediana
• 2 huevos
• 2 papas medianas
• 2 cucharadas de aceite
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Instrucciones

1. Picá la cebolla y rehogala en una sartén con una cucharada de aceite hasta que esté transparente.
2. Agregá la carne molida a la sartén y cociná hasta que esté dorada.
3. Pelá las papas, cortalas en cubos pequeños y agregalas a la sartén.
4. Añadí sal y pimienta a gusto, mezclando bien todos los ingredientes.
5. Mientras tanto, cociná el arroz en una olla con agua y sal según las instrucciones del paquete.
6. En otra sartén, freí los huevos con una cucharada de aceite hasta alcanzar el punto deseado.
7. Mezclá el arroz cocido con la carne y las papas antes de servir.
8. Serví el plato con un huevo frito por encima.