Arroz con Carne y Verduras

• 300g de carne molida
• 1 taza de arroz
• 1 zanahoria mediana, rallada
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 diente de ajo, picado

Instrucciones

1. Calentá el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2. Agregá la cebolla y el ajo, cociná hasta que estén dorados.
3. Añadí la carne molida y cociná hasta que esté completamente cocida.
4. Incorporá la zanahoria rallada y mezclá bien.
5. Agregá el arroz y revolvé para combinar todos los ingredientes.
6. Vertí el agua en la sartén y agregá la sal y pimienta.
7. Llevá a ebullición, luego reducí el fuego a bajo.
8. Tapá y cociná a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.