Arroz con Champiñones y Queso de Cabra
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
10 g
Proteína
50 g
Carbohidratos
12 g
Grasas
2 g
Fibra
300 mg
Sodio
Ingredientes
- 200g de arroz
- 150g de champiñones laminados
- 100g de queso de cabra
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 800ml de caldo de verduras
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y añade el ajo picado.
- Incorpora los champiñones y saltea hasta que estén dorados.
- Añade el arroz y mezcla bien con los champiñones.
- Vierte el caldo de verduras caliente poco a poco, removiendo ocasionalmente.
- Cocina hasta que el arroz esté al dente y el líquido se haya absorbido.
- Incorpora el queso de cabra desmenuzado y mezcla bien.
- Añade el jugo de medio limón y ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Sirve inmediatamente con una rodaja de limón para decorar.
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