Arroz con Plátanos y Papas al Cilantro

• 200g de arroz
• 2 papas medianas, cortadas en cubos
• 2 plátanos maduros, cortados en rodajas
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 1 cebolla de verdeo, picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Instrucciones

1. Cociná el arroz según las instrucciones del paquete y reservá.
2. Calentá una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. Salteá las papas hasta que estén doradas y cocidas, y luego retiralas.
4. En la misma sartén, agregá otra cucharada de aceite y cociná los plátanos hasta que se doren ligeramente.
5. Mezclá el arroz cocido con las papas y los plátanos en la sartén.
6. Añadí el cebollín picado, el cilantro, sal y pimienta al gusto, y mezclá bien antes de servir.