Arroz con Verduras del Mediterráneo
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
320 kcal
Calorías
6 g
Proteína
58 g
Carbohidratos
8 g
Grasas
5 g
Fibra
300 mg
Sodio
Ingredientes
- 300g de arroz del Delta de l’Ebre
- 2 alcachofas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 litro de caldo vegetal o agua
- Sal al gusto
Instrucciones
- Limpia las alcachofas y córtalas en cuartos.
- Pica la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria en trozos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una paellera y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos.
- Añade la zanahoria y las alcachofas, y cocina durante unos minutos más.
- Incorpora el arroz y mezclá bien con las verduras.
- Vierte el caldo caliente o agua, sazona con sal y deja cocer a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el líquido.
Querés mejorar tus técnicas en la cocina?
En Cocinaria.app tenemos una guía práctica con medidas, cortes y consejos para que cocines cada día mejor 🍳
👉 Ver la guía de cocina