Arroz con Verduras y Rúcula
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
220 kcal
Calorías
4 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
5 g
Grasas
4 g
Fibra
200 mg
Sodio
Ingredientes
- 200g de arroz
- 1 boniato mediano
- 2 zanahorias medianas
- 2 tomates medianos
- 50g de rúcula
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta el boniato y las zanahorias en cubos pequeños.
- Hierve el arroz en agua con sal hasta que esté cocido y escúrrelo.
- Mientras tanto, saltea el boniato y las zanahorias en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Corta los tomates en cubos y añádelos al salteado al final para que se calienten ligeramente.
- Mezcla el arroz cocido con las verduras salteadas.
- Incorpora la rúcula justo antes de servir y mezcla bien.
- Añade sal y pimienta al gusto.
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