Arroz Cremoso con Champiñones y Beicon

• 200g de arroz
• 150g de champiñones
• 100g de beicon
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 500ml de caldo de pollo
• 50ml de nata para cocinar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cortá la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
2. Laminá los champiñones y cortá el beicon en tiras.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva.
4. Añadí la cebolla y el ajo, y sofreí unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
5. Incorporá el beicon y los champiñones, y cociná hasta que estén dorados.
6. Agregá el arroz y remové para mezclar bien.
7. Vertí el caldo de pollo poco a poco, removiendo con frecuencia.
8. Cociná a fuego medio hasta que el arroz esté al dente y el líquido se haya absorbido.
9. Añadí la nata y mezclá bien hasta que el arroz esté cremoso.
10. Salpimentá al gusto antes de servir.