Arroz frito con huevo y cebolla

• 200 g de arroz
• 1 cebolla mediana
• 2 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 2 patis medianos
• 3 cucharadas de aceite
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Instrucciones

1. Cociná el arroz en agua con sal hasta que esté tierno.
2. Cortá la cebolla en rodajas finas.
3. En una sartén grande, calentá el aceite y salteá la cebolla hasta que esté dorada.
4. Agregá los patis desmenuzados y cociná por unos minutos.
5. Incorporá el arroz cocido a la sartén y mezclá bien.
6. Batí los huevos con una pizca de sal y pimienta, y agregalos a la sartén.
7. Cociná mientras revolvés hasta que los huevos estén cocidos.
8. Espolvoreá con harina, mezclá y corregí de sal y pimienta antes de servir.