Atún Encebollado
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
280 kcal
Calorías
35 g
Proteína
10 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
2 g
Fibra
220 mg
Sodio
Ingredientes
- 400g de atún fresco
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 100 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta las cebollas en rodajas finas.
- Pica los ajos en láminas delgadas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade las cebollas y el ajo a la sartén y sofríe hasta que estén doradas.
- Incorpora el vino blanco y la hoja de laurel a las cebollas y deja reducir por 5 minutos.
- Corta el atún en medallones y salpimiéntalos al gusto.
- Añade el atún a la sartén y cocina por unos 3 minutos por cada lado.
- Retira del fuego y sirve caliente.
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