Bacalao guisado con patatas y zanahorias
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
28 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
12 g
Grasas
6 g
Fibra
600 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de bacalao desalado
- 500g de patatas
- 300g de zanahorias
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates medianos
- 1 hoja de laurel
- 50ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta las patatas y las zanahorias en rodajas.
- Pica la cebolla y los ajos, sofríelos en aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente.
- Añade los tomates picados y cocina hasta que se deshagan.
- Agrega las patatas, zanahorias y la hoja de laurel.
- Añade agua hasta cubrir los ingredientes y cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
- Incorpora el bacalao troceado y cocina por 5-7 minutos más.
- Ajusta la sal y la pimienta antes de servir.
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