Berenjena asada con tomate y cebolla
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
120 kcal
Calorías
2 g
Proteína
14 g
Carbohidratos
8 g
Grasas
4 g
Fibra
150 mg
Sodio
Ingredientes
- 2 tomates medianos
- 4 ajos
- 3 cebollas medianas
- 1 berenjena grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceite de girasol
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta la berenjena en rodajas de medio centímetro.
- Pica los tomates y las cebollas en trozos medianos.
- Pela y machaca los ajos.
- En una bandeja para horno, coloca las rodajas de berenjena y rocíalas con aceite de oliva y aceite de girasol.
- Añade los tomates, cebollas y ajos sobre las berenjenas.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que las berenjenas estén tiernas.
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