Bifes con Vegetales al Horno

• 4 bifes de lomo (aprox. 150g cada uno)
• 4 papas medianas
• 2 zanahorias grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de orégano seco
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 200°C.
2. Pelá las papas y las zanahorias y cortalas en trozos medianos.
3. Colocá las papas y las zanahorias en una bandeja para horno, añadí el aceite, ajo, orégano, sal y pimienta. Mezclá bien.
4. Horneá las papas y las zanahorias durante 40 minutos o hasta que estén tiernas, mezclando a la mitad del tiempo.
5. Mientras tanto, salpimentá los bifes a gusto.
6. Calentá una sartén a fuego medio-alto y dorá los bifes por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado.
7. Serví los bifes acompañados de las papas y zanahorias asadas.