Bizcocho de plátano y canela

• 2 plátanos maduros
• 3 huevos
• 100g de azúcar
• 100g de harina
• 50g de maicena
• 1 cucharadita de canela
• 1 taza de leche
• 100g de mantequilla derretida

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 180°C.
2. Machacá los plátanos hasta hacer un puré.
3. Batí los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.
4. Añadí el puré de plátano y mezclá bien.
5. Agregá la harina, la maicena y la canela, e integrá todo.
6. Incorporá la leche y la mantequilla derretida, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
7. Vertí la masa en un molde engrasado.
8. Horneá durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
9. Dejá enfriar antes de desmoldar y servir.