Bocaditos de ricota, espinaca y avena

• 250 g de ricota
• 1 taza de avena arrollada fina
• 1 huevo
• 1 taza de espinaca cocida y picada
• 1/2 taza de queso rallado
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 cucharadita de sal
• Pimienta a gusto
• Aceite de oliva para pincelar

Instrucciones

1. En un bowl mezclá la ricota con la avena, el huevo, la espinaca cocida y picada, el queso rallado y el ajo.
2. Condimentá con sal y pimienta a gusto y mezclá bien hasta integrar todo.
3. Formá bolitas pequeñas con la mezcla y colocalas sobre una placa para horno con papel manteca o ligeramente aceitada.
4. Pincelá con un poco de aceite de oliva y llevá al horno precalentado a 180°C durante 25 a 30 minutos, hasta que estén doradas.
5. Dejá enfriar unos minutos antes de servir. Podés acompañarlas con una salsa de yogur o un dip de palta.