Bowl de arroz con hamburguesa y pisto

• 200g de arroz
• 2 hamburguesas
• 200g de pisto
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 huevos
• 2 tomates medianos
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. Cocina el arroz en agua con sal hasta que esté tierno, luego escurre y reserva.
2. Pica la cebolla y el ajo finamente.
3. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade el pisto y cocina a fuego lento por 5 minutos.
5. Corta las hamburguesas en trozos pequeños y añade a la sartén, cocinando hasta que estén bien hechas.
6. En una sartén aparte, fríe los huevos según tu preferencia.
7. Incorpora el arroz cocido a la mezcla de pisto y hamburguesa, mezclando bien.
8. Sirve en bowls individuales, coronando con los huevos fritos y rodajas de tomate fresco.
9. Ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de servir.