Calamares al Coco con Lima
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250 kcal
Calorías
25 g
Proteína
8 g
Carbohidratos
15 g
Grasas
2 g
Fibra
180 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de calamares limpios, en anillas
- 200ml de leche de coco
- 1 lima, jugo y ralladura
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla mediana picada
- 1 morrón rojo pequeño en tiras
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instrucciones
- Calentá el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregá el ajo y la cebolla, cocinando hasta que estén tiernos.
- Añadí el morrón y salteá hasta que esté suave.
- Incorporá los calamares y cociná hasta que estén opacos.
- Verté la leche de coco y mezclá bien.
- Añadí el jugo y la ralladura de lima, sal y pimienta.
- Dejá cocinar durante 5 minutos para integrar sabores.
- Serví caliente decorado con cilantro fresco.
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