Carne Asada con Papas Rústicas

• 500g de carne de res en trozos
• 4 papas medianas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla mediana en julianas
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de comino

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 200°C.
2. Cortá las papas en gajos grandes con cáscara.
3. Colocá las papas en una bandeja, rociá con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano, y mezclá bien.
4. Horneá las papas durante 30 minutos, removiendo a mitad de cocción.
5. Calentá una sartén grande a fuego medio y añadí un poco de aceite de oliva.
6. Sellá los trozos de carne por todos lados hasta que estén dorados.
7. Agregá la cebolla y el ajo a la sartén y cociná hasta que estén suaves.
8. Condimentá con sal, pimienta, pimentón y comino, y mezclá bien.
9. Cociná a fuego medio-bajo hasta que la carne esté cocida a tu gusto.
10. Serví la carne caliente junto con las papas rústicas.