Cazuela de carne con papas y tomate

• 500g de carne de res en cubos
• 2 papas medianas
• 3 tomates medianos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 hoja de laurel

Instrucciones

1. Picá la cebolla y el ajo finamente.
2. Cortá las papas en cubos y los tomates en trozos.
3. Calentá el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
4. Dourá la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
5. Agregá la carne y sellala por todos lados.
6. Añadí los tomates y las papas a la cacerola.
7. Condimentá con sal, pimienta y la hoja de laurel.
8. Cubrí con agua hasta tapar los ingredientes.
9. Dejá cocinar a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.