Cazuela de Carne y Vegetales

• 400g de carne molida
• 2 pechugas de pollo
• 3 papas medianas
• 2 tomates grandes
• 400g de mezcla de vegetales
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de comino
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 200ml de caldo de pollo

Instrucciones

1. Calentá el aceite en una olla grande.
2. Picá la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
3. Agregá la cebolla, el pimiento y el ajo y sofrí bien.
4. Cortá las pechugas de pollo en trozos pequeños.
5. Cociná el pollo en la olla hasta que dore.
6. Añadí la carne molida y cociná hasta que se dore.
7. Pelá y cortá las papas en cubos.
8. Cortá los tomates en cubos.
9. Añadí las papas, tomates y mezcla de vegetales a la olla.
10. Verté el caldo de pollo y mezclá bien.
11. Incorporá el comino, sal y pimienta.
12. Tapá y dejá cocinar a fuego medio por 30 minutos o hasta que las papas estén blandas.