Cazuela de Pasta con Zapallo y Carne

• 300g de pasta penne
• 400g de zapallo butternut en cubos
• 300g de carne picada
• 2 huevos
• 100g de queso rallado
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharadita de especias mixtas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

1. Cociná la pasta en agua con sal hasta que esté al dente, luego escurrí y reservá.
2. Calentá el aceite de oliva en una sartén grande, agregá el zapallo y cociná hasta que esté tierno.
3. Añadí la carne picada y cociná hasta que esté dorada.
4. Batí los huevos en un bol pequeño y mezclá con el orégano y las especias.
5. Incorporá la pasta cocida a la sartén con el zapallo y la carne.
6. Verté la mezcla de huevo sobre la pasta y remové suavemente hasta que el huevo esté cocido.
7. Espolvoreá el queso rallado por encima y mezclá hasta que se derrita.
8. Ajustá de sal y pimienta antes de servir.