Cazuela de Res a la Mostaza
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
450 kcal
Calorías
30 g
Proteína
25 g
Carbohidratos
25 g
Grasas
5 g
Fibra
600 mg
Sodio
Ingredientes
- 1 kg de carne de res en trozos
- 2 cebollas medianas picadas
- 3 zanahorias cortadas en rodajas
- 2 papas medianas cortadas en cubos
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 litro de caldo de res
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta a gusto
- 2 hojas de laurel
Instrucciones
- Calentá el aceite en una olla grande y dorá los trozos de carne.
- Agregá la cebolla y el ajo, y sofreí hasta que estén tiernos.
- Incorporá la mostaza y mezclá bien con la carne.
- Vertí el caldo de res, añadí las hojas de laurel y llevá a ebullición.
- Agregá las zanahorias y las papas, y cociná a fuego lento por 1 hora.
- Ajustá la sal y pimienta antes de servir.
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