Chaufa Tipakai

• 2 tazas de arroz cocido
• 250g de pollo desmenuzado
• 2 huevos
• 1 cebolla china picada
• 1 pimiento rojo picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de sillao (salsa de soja)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Calentá una sartén grande con el aceite vegetal.
2. Salteá el ajo y la cebolla china hasta que estén fragantes.
3. Agregá el pollo desmenuzado y el pimiento rojo, cociná por 5 minutos.
4. Añadí el arroz cocido y mezclá bien.
5. Empujá el arroz hacia un lado de la sartén y cascar los huevos en el lado despejado. Revolvé rápidamente para hacer huevos revueltos.
6. Incorporá los huevos al arroz y mezclá todo junto.
7. Vertí el sillao sobre el arroz y mezclá hasta que todo esté bien combinado.
8. Condimentá con sal y pimienta al gusto antes de servir.