Chorizo a la Sidra con Patatas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
450 kcal
Calorías
16 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
25 g
Grasas
5 g
Fibra
750 mg
Sodio
Ingredientes
- 4 chorizos (aproximadamente 400g)
- 800g de patatas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 500ml de sidra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
Instrucciones
- Corta los chorizos en rodajas gruesas.
- Pela y corta las patatas en cubos medianos.
- Pica finamente la cebolla y los ajos.
- Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén transparentes.
- Incorpora el chorizo y sofríe por unos minutos hasta que se dore un poco.
- Añade las patatas, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
- Vierte la sidra y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Rectifica la sal y la pimienta antes de servir.
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