Chorizos al Vino Blanco

• 4 chorizos frescos
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 1 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 1 ramita de perejil fresco

Instrucciones

1. Calentá el aceite de oliva en una sartén grande.
2. Cortá la cebolla en rodajas finas y picá el ajo.
3. Agregá la cebolla y el ajo a la sartén, salteando hasta que estén dorados.
4. Incorpora los chorizos a la sartén y cocinalos hasta que estén bien dorados por todos lados.
5. Verté el vino blanco sobre los chorizos y reducí el fuego a medio.
6. Dejá cocinar hasta que el vino se reduzca y los chorizos estén cocidos completamente.
7. Condimentá con sal y pimienta a gusto.
8. Espolvoreá perejil fresco picado antes de servir.