Cocido de Garbanzos y Berzas
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
550 kcal
Calorías
30 g
Proteína
45 g
Carbohidratos
30 g
Grasas
10 g
Fibra
600 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de garbanzos
- 250g de berzas
- 150g de chorizo
- 150g de morcilla
- 100g de tocino
- 300g de costillas
- 2 litros de agua
- Sal al gusto
- 1 hoja de laurel
Instrucciones
- Deja los garbanzos en remojo durante la noche anterior.
- Escurre los garbanzos y colócalos en una olla con agua y una hoja de laurel.
- Añade las costillas, el chorizo, la morcilla y el tocino a la olla.
- Hierve y luego reduce el fuego, cocinando a fuego lento durante 1 hora.
- Incorpora las berzas troceadas y cocina por 30 minutos más.
- Ajusta de sal al gusto antes de servir.
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