Costillas de cerdo al horno con pimentón y mostaza

• 1 kg de costillas de cerdo
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 3 cucharadas de mostaza
• 3 cucharadas de ketchup
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Mezclá el pimentón, la mostaza, el ketchup, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta en un bol grande.
2. Cubrí las costillas de cerdo con la mezcla, asegurándote de que estén bien impregnadas.
3. Dejá marinar las costillas en la nevera durante al menos 30 minutos.
4. Precalentá el horno a 180°C.
5. Colocá las costillas en una bandeja para horno y cubrila con papel de aluminio.
6. Horneá las costillas durante 60 minutos.
7. Retirá el papel de aluminio y horneá 20 minutos más para que se doren.
8. Dejá reposar las costillas unos minutos antes de servir.