Costillas Desgrasadas a la Parrilla con Hierbas

• 1 kg de costillas de cerdo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 limón
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Instrucciones

1. Precalentá el horno a 180°C.
2. Colocá las costillas en una fuente para horno y sazoná con sal y pimienta.
3. Exprimí el jugo de un limón sobre las costillas.
4. Mezclá el ajo picado, mostaza, miel, romero y tomillo en un bol.
5. Untá las costillas con la mezcla de hierbas.
6. Cubrí la fuente con papel aluminio y horneá durante 60 minutos.
7. Retirá el papel aluminio y cociná por 10 minutos más para dorar.
8. Dejá reposar unos minutos antes de servir.