Crema Diplomática
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
300 kcal
Calorías
5 g
Proteína
30 g
Carbohidratos
18 g
Grasas
0 g
Fibra
45 mg
Sodio
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 50 g de harina de maíz
- 1 vaina de vainilla
- 200 ml de nata para montar
Instrucciones
- Calentá la leche con la vaina de vainilla abierta y dejá que infusione.
- Batí las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas.
- Añadí la harina de maíz y mezclá bien.
- Incorporá la leche caliente poco a poco, removiendo constantemente.
- Volvé a poner la mezcla en el fuego y cociná hasta que espese.
- Dejá enfriar la mezcla completamente.
- Montá la nata y mezclá con la crema pastelera enfriada.
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