Crema pastelera
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
180 kcal
Calorías
4 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
5 g
Grasas
0 g
Fibra
55 mg
Sodio
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 40 g de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
- Calentá la leche en una cacerola a fuego medio sin que llegue a hervir.
- Batí las yemas de huevo con el azúcar hasta que blanqueen.
- Incorporá la maicena a la mezcla de yemas y azúcar, batiendo bien.
- Agregá lentamente la leche caliente a la mezcla de yemas, batiendo constantemente.
- Volvé la mezcla a la cacerola y cociná a fuego medio, removiendo continuamente, hasta que espese.
- Añadí la esencia de vainilla y mezclá bien.
- Retirá del fuego y dejá enfriar antes de usar.
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