Croquetas de garbanzos y zanahoria
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250 kcal
Calorías
8 g
Proteína
35 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
6 g
Fibra
150 mg
Sodio
Ingredientes
- 400g de garbanzos cocidos
- 2 zanahorias medianas
- 2 huevos
- 100g de pan rallado
- 1 tomate grande
- 2 patatas medianas
- sal al gusto
- aceite de oliva para freír
Instrucciones
- Ralla las zanahorias y las patatas finamente.
- Tritura los garbanzos hasta obtener una pasta.
- Mezcla los garbanzos triturados con las zanahorias y patatas ralladas.
- Añade un huevo batido y sal a la mezcla.
- Forma pequeñas bolas con la masa y pásalas por el pan rallado.
- Calienta aceite de oliva en una sartén.
- Fríe las croquetas hasta que estén doradas.
- Corta el tomate en rodajas para acompañar las croquetas.
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