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Tiempo estimado: 45 min · Porciones: 12Empanadas de carne
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250
Calorías
12g
Proteína
20g
Carbohidratos
14g
Grasas
2g
Fibra
350mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de carne picada
- 2 cebollas medianas
- 1 morrón rojo
- 2 huevos duros
- 100g de aceitunas verdes
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 12 tapas de empanadas
- 2 cucharadas de aceite
- 1 huevo batido para pintar
¿No tenés alguno de estos ingredientes?
Podés usar:
- aceitunas verdes → pasas de uva (50g)
- morrón rojo → morrón verde (1 morrón)
Instrucciones
- Calentá el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregá las cebollas picadas y el morrón picado. Cociná hasta que estén tiernos.
- Añadí la carne picada a la sartén y cociná hasta que esté dorada. Incorporá el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Mezclá bien.
- Picá los huevos duros y las aceitunas. Agregalos a la mezcla de carne y mezclá bien. Retirá del fuego y dejá enfriar.
- Precalentá el horno a 200°C.
- Colocá una cucharada de relleno en el centro de cada tapa de empanada. Doblá la masa sobre el relleno y sellá los bordes presionando con un tenedor o haciendo un repulgue.
- Colocá las empanadas en una bandeja para horno y pintalas con el huevo batido.
- Horneá durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.