Empanadas de Pollo y Verdeo

• 300g de pollo cocido y desmenuzado
• 2 cebollas de verdeo picadas
• 1 cebolla mediana picada
• 200g de queso crema
• 12 tapas de empanada
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite
• 1 huevo para pincelar

Instrucciones

1. Calentá el aceite en una sartén y salteá la cebolla hasta que esté transparente.
2. Agregá las cebollas de verdeo y cociná un minuto más.
3. Incorporá el pollo desmenuzado y mezclá bien.
4. Añadí el queso crema al relleno y condimentá con sal y pimienta.
5. Dejá enfriar el relleno antes de armar las empanadas.
6. Rellená las tapas con la mezcla y cerrá presionando los bordes.
7. Colocá las empanadas en una placa para horno y pincelá con huevo batido.
8. Horneá a 200°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.