Ensalada colorida de lentejas y arroz
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250 kcal
Calorías
10 g
Proteína
35 g
Carbohidratos
8 g
Grasas
6 g
Fibra
200 mg
Sodio
Ingredientes
- 200 g de lentejas cocidas
- 100 g de arroz blanco cocido
- 1 zapallo italiano en cubos
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 pimiento morrón en tiras
- 1 cebolla morada pequeña en julianas
- 1 diente de ajo picado
- 4 hojas de lechuga
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Instrucciones
- Calentá una sartén con una cucharada de aceite y salteá el ajo hasta que esté dorado.
- Agregá el zapallo italiano y cociná hasta que esté tierno.
- En un bol grande, combiná las lentejas cocidas, el arroz, la zanahoria, el pimiento morrón, la cebolla y el zapallo italiano salteado.
- Añadí el aceite de oliva, sal y pimienta, y mezclá bien.
- Serví la ensalada sobre la lechuga lavada y seca.
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