Ensalada de Aguacate, Atún y Burrata
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
320 kcal
Calorías
20 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
18 g
Grasas
7 g
Fibra
150 mg
Sodio
Ingredientes
- 2 aguacates medianos
- 2 latas de atún
- 1 burrata
- 2 zanahorias medianas
- 1 calabacín
- 150g de pimientos rojos escalivados
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 2 tazas de arroz cocido
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Zumo de 1 limón
Instrucciones
- Corta los aguacates y el calabacín en cubos pequeños.
- Ralla las zanahorias.
- Escurre el atún y mézclalo con los pimientos escalivados y el cebollino.
- Incorpora el arroz cocido a la mezcla anterior.
- Añade la burrata desmenuzada suavemente.
- Combina todos los ingredientes con un toque de sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón.
- Mezcla bien y sirve frío.
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