Ensalada de Atún y Zanahorias
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
320 kcal
Calorías
25 g
Proteína
12 g
Carbohidratos
20 g
Grasas
6 g
Fibra
500 mg
Sodio
Ingredientes
- 2 zanahorias medianas, ralladas
- 1 aguacate, en cubos
- 2 latas de atún, escurrido
- 50 g de parmesano, rallado
- 100 g de rúcula
- 100 g de mix de lechuga
- 2 cucharadas de cebollino, picado
- 3 huevos, cocidos y picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezcla las zanahorias ralladas con el aguacate en cubos en un bol grande.
- Añade el atún escurrido, la rúcula, el mix de lechuga y el cebollino.
- Incorpora los huevos cocidos y el parmesano rallado a la mezcla.
- En un pequeño recipiente, bate el aceite de oliva con el zumo de limón, sal y pimienta.
- Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
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