Ensalada de boniato y queso cottage
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250 kcal
Calorías
9 g
Proteína
30 g
Carbohidratos
12 g
Grasas
5 g
Fibra
320 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de boniato
- 200g de queso cottage
- 50g de espinacas frescas
- 50g de nueces
- 1 manzana verde
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Pela y corta los boniatos en cubos pequeños.
- Hierve los cubos de boniato durante 10 minutos y escurre.
- Lava las espinacas y la manzana.
- Corta la manzana en rodajas finas.
- Mezcla el boniato, el queso cottage, las espinacas y las rodajas de manzana en un bol grande.
- Añade las nueces y mezcla suavemente.
- Prepara el aliño con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta.
- Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.
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