Ensalada de Carne y Vegetales

• 250g de carne de res
• 1 lechuga mediana
• 2 tomates medianos
• 1 zanahoria grande
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto

Instrucciones

1. Cortar la carne de res en tiras delgadas.
2. En una sartén grande, calentar 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
3. Agregar las tiras de carne y cocinarlas por unos 10 minutos o hasta que estén bien cocidas. Condimentar con sal y pimienta a gusto y reservar.
4. Lavar bien la lechuga y cortarla en tiras delgadas.
5. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
6. Pelar la zanahoria y rallarla finamente.
7. En un bol grande, mezclar la lechuga, los tomates y la zanahoria.
8. Agregar la carne cocida sobre la ensalada.
9. Aliñar con 1 cucharada adicional de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto antes de servir.