Ensalada de lentejas y espinaca
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
220 kcal
Calorías
9 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
12 g
Grasas
6 g
Fibra
300 mg
Sodio
Ingredientes
- 1 taza de lentejas cocidas
- 2 tazas de espinaca fresca lavada y picada
- 1/2 morrón rojo cortado en tiras
- 1 tomate cortado en cubos
- 50g de queso fresco en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un bowl grande, mezclar las lentejas cocidas, la espinaca picada, el morrón rojo, el tomate y el queso fresco.
- En un recipiente pequeño, combinar el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta. Batir para emulsionar la vinagreta.
- Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien para que todo se impregne de sabor.
- Refrigerar por al menos 15 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen.
- ¡Disfrutá tu deliciosa ensalada de lentejas y espinaca!
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