Ensalada de Patatas y Atún
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
230 kcal
Calorías
12 g
Proteína
20 g
Carbohidratos
12 g
Grasas
3 g
Fibra
350 mg
Sodio
Ingredientes
- 500g de patatas
- 2 latas de atún
- 1 cebolla roja pequeña
- 50g de aceitunas verdes
- 1 pimiento rojo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Perejil fresco picado al gusto
Instrucciones
- Pela y corta las patatas en cubos medianos.
- Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
- Escurre las patatas y déjalas enfriar un poco.
- Mientras, corta la cebolla y el pimiento en trozos pequeños.
- En un bol grande, mezcla las patatas, cebolla, pimiento y aceitunas.
- Agrega el atún desmenuzado y mezcla bien.
- Añade el aceite de oliva y el vinagre, y mezcla nuevamente.
- Salpimienta al gusto y espolvorea con perejil fresco.
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