Ensalada de Piñones y Rúcula
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250 kcal
Calorías
8 g
Proteína
10 g
Carbohidratos
20 g
Grasas
3 g
Fibra
180 mg
Sodio
Ingredientes
- 100g de rúcula
- 50g de piñones
- 100g de queso parmesano
- 150g de tomates cherry
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Instrucciones
- Tuesta los piñones en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- En un bol grande, mezcla la rúcula, los tomates cherry y los piñones tostados.
- Ralla el queso parmesano sobre la ensalada.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.
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