Ensalada de Pollo y Bacalao con Fruta Tropical

• 200g de filete de pollo
• 150g de bacalao desmigado
• 1 brócoli pequeño
• 2 kiwis rojos
• 1 fruta de la pasión
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Corta el brócoli en floretes pequeños.
2. Cuece el brócoli en agua hirviendo con sal durante 4 minutos y escurre.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
4. Cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido, luego corta en tiras.
5. En la misma sartén, cocina el bacalao desmigado durante 3 minutos.
6. Corta los kiwis en rodajas finas.
7. Parte la fruta de la pasión y retira la pulpa.
8. En un bol grande, mezcla el pollo, el bacalao, el brócoli, el kiwi y la pulpa de la fruta de la pasión.
9. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.