Ensalada de Pollo y Plátano

• 200g de pechuga de pollo
• 1 lechuga mediana
• 2 tomates
• 2 huevos
• 2 plátanos maduros
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cociná los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.
2. Cociná la pechuga de pollo en una sartén con una cucharada de aceite de oliva hasta que esté dorada y cocida.
3. Pelá y cortá los plátanos en rodajas y doralos en una sartén con el aceite restante.
4. Lavá y cortá la lechuga y los tomates en trozos.
5. Mezclá la lechuga, los tomates, el pollo en trozos, los huevos pelados y cortados y los plátanos dorados en un bol grande.
6. Condimentá con sal y pimienta al gusto antes de servir.