Ensalada de Quinoa y Aguacate
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
350 kcal
Calorías
8 g
Proteína
45 g
Carbohidratos
15 g
Grasas
7 g
Fibra
180 mg
Sodio
Ingredientes
- 200g de quinoa
- 1 aguacate grande
- 200g de tomates cherry
- 1 pepino mediano
- 1/2 cebolla roja
- 50g de espinacas frescas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
- Corta el aguacate en cubos.
- Parte los tomates cherry por la mitad.
- Pela el pepino y córtalo en rodajas finas.
- Corta la cebolla roja en juliana fina.
- En un bol grande, mezcla la quinoa con el aguacate, los tomates, el pepino, la cebolla y las espinacas.
- Aliña con el aceite de oliva, el zumo de limón, sal y pimienta.
- Mezcla bien todos los ingredientes para integrar los sabores.
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