Ensalada de Quinoa y Palta
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
210 kcal
Calorías
6 g
Proteína
26 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
5 g
Fibra
150 mg
Sodio
Ingredientes
- 200g de quinoa
- 1 palta
- 1 pepino
- 1 tomate
- 50g de rúcula
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Instrucciones
- Cocina la quinoa en agua con sal hasta que esté tierna y escúrrela.
- Corta la palta en cubos, el pepino en rodajas y el tomate en cubos pequeños.
- Mezcla la quinoa cocida con la palta, el pepino, el tomate y la rúcula en un bol.
- Exprime el limón y mezcla el jugo con el aceite de oliva, sal y pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.
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