Ensalada fresca de palta y camote
Información importante: Los valores nutricionales son aproximados y generados por IA. Esta información es solo orientativa. Para dietas específicas o asesoramiento nutricional, consultá con un profesional de la salud.
Información nutricional (por porción)
250 kcal
Calorías
3 g
Proteína
33 g
Carbohidratos
14 g
Grasas
9 g
Fibra
100 mg
Sodio
Ingredientes
- 1 palta grande, cortada en cubos
- 2 tazas de lechuga, cortada en trozos grandes
- 1 pepino mediano, en rodajas
- 2 zanahorias medianas, ralladas
- 2 tallos de apio, cortados en rodajas finas
- 2 camotes medianos, pelados y cortados en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Cociná los cubos de camote en agua hirviendo hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
- Colá los camotes y dejalos enfriar.
- En un tazón grande, mezclá la lechuga, el pepino, la zanahoria rallada, el apio y la palta.
- Agregá los camotes cocidos y enfriados a la ensalada.
- Aliñá la ensalada con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- Mezclá suavemente para incorporar todos los ingredientes.
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