Espaguetis con Huevo y Queso

• 400g de espaguetis
• 200ml de tomate frito
• 1 cebolla mediana
• 4 huevos
• 100g de queso rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Cocina los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente.
2. Pica la cebolla finamente.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
4. Añade el tomate frito a la sartén y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
5. Escurre los espaguetis y agrégalos a la sartén, mezclando bien con la salsa.
6. Bate los huevos y mezcla con el queso rallado.
7. Vierte la mezcla de huevo y queso sobre los espaguetis y remueve rápidamente hasta que los huevos se cocinen y el queso se derrita.
8. Añade sal y pimienta al gusto antes de servir.