Espaguetis con Verduras Salteadas

• 250g de espaguetis
• 1 zanahoria mediana
• 1 calabacín mediano
• 1 cebolla mediana
• 1 patata mediana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Pela la patata y la zanahoria, y corta ambas en cubos pequeños.
2. Corta el calabacín y la cebolla en rodajas finas.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
4. Añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
5. Agrega la zanahoria y la patata, cocina hasta que estén tiernas.
6. Incorpora el calabacín y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
7. Hierve los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete.
8. Escurre los espaguetis y mézclalos con las verduras salteadas en la sartén.
9. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien antes de servir.